В повечето видове покер играчите се раздават по пет карти. Те трябва да оценят силата на своите карти и да създадат възможно най-добрата ръка. По време на играта има няколко рунда на залагане. Играчите могат да спечелят покер, без да показват ръката си, ако те са единствените, които залагат. Това е известно като "блъфиране".
Покерът се смята за най-умелото казино, въпреки че съдържа значителен елемент от късмета. Смята се, че играта произхожда от Германия от 16-ти век, където се играе игра, наречена "Pochen". Безспорно е една от най-известните казино игри в света и съществува в различни форми.